Специалисты в сфере IT много времени проводят за компьютером и вынуждены долго концентрировать свое внимание. От этого зависит успех работы. В данном случае важно помочь головному мозгу справляться с поставленными задачами.
Сделать это можно через правильное питание. Какие продукты лучше включить в рацион специалистам IT, расскажем в статье.
Как питание влияет на работу головного мозга
Некоторые продукты богаты особыми химическими веществами, принимающими участие в обменных процессах, протекающих в головном мозге. Например, аминокислота триптофан, получаемая из белковой пищи, способствует образованию гормона счастья серотонина.
Чем больше триптофана проникнет в нейроны, тем больше этого гормона будет синтезироваться. То есть, в процессе работы настроение будет оставаться позитивным. Также регуляторами нервной системы считаются:
- незаменимые жирные кислоты омега;
- магний;
- витамины группы В.
Кроме того, на работу головного мозга влияют селен, витамины Е, С, D, цинк. Обратите внимание, что селен и цинк выполняют роль профилактических компонентов против болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также от склероза. А ненасыщенные жирные кислоты стимулируют работу головного мозга и улучшают память.
Рыба и морепродукты
Именно они богаты жирными кислотами Омега-3, 6, 9. Кислоты напрямую влияют на метаболизм нейронов, позволяя человеку быстрее усваивать информацию. Рыбу лучше запекать или жарить. В данном случае подойдет гриль Тефаль или любого другого бренда. Желательно выбирать морские жирные сорта рыбы: скумбрию, лосось, семгу, сельдь.
Разнообразные орехи
Они — также источники ненасыщенных жирных кислот, магния, мелатонина, витамина Е, которые укрепляют память и увеличивают скорость восприятия информации, а также напрямую влияют на другие когнитивные функции.
Брокколи
Обратите внимание, что внешне овощ напоминает головной мозг человека. В нем огромное количество антиоксидантов, витаминов, которые принимают участие в синтезе фосфолипидов и липидов. Брокколи богата витамином К, бором, магнием.
Черный шоколад
Он обеспечивает полноценное питание нейронам, укрепляет память и повышает концентрацию внимания. Кроме того, черный шоколад в небольших количествах также улучшает настроение. Но не злоупотребляйте. В противном случае можно столкнуться с проблемами лишнего веса.
Зеленый чай
Это превосходный натуральный антиоксидант, который к тому же тонизирует, устраняет усталость, помогает сосредоточиться для решения поставленных на день задач.
Совет: для усиления вкуса в зеленый чай можно добавить ложку меда.
Свежая зелень
Она не только источник эфирных масел, витаминов и микроэлементов, но еще и натуральной клетчатки. То есть помимо прямого влияния на нейроны свежая зелень стабилизирует работу органов пищеварительной системы.
Цитрусы
Благодаря высокому содержанию витамина С в составе они тормозят старение клеток всего организма, защищают клетки мозга от негативного влияния вирусов, инфекций и других заболеваний.
